dodatkowo kilka truskawek 2 galaretki truskawkowe 400ml kremówki lub śmietanki 12-18% sok z cytryny lub limonki do ponczowania ciasta (choć nie jest to konieczne) cukier puder do smaku wg uznania
przygotowanie białka ubić na puszystą pianę stopniowo dodając cukier dodać żółtka po 1sztuce zmiksować szpinak z olejem w blenderze i na małych obrotach dodać do jajecznej masy mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia przesiać do masy wymieszać szpatułką piec ok. 30min w temp. 160C
UWAGA! po wystudzeniu skroić wierzch na zieloną posypkę :) pianka galaretki zalać wrzątkiem 500ml i dobrze wymieszać po wystudzeniu dodać ubitą kremówkę lub kubek śmietanki 12-18% wstawić do lodówki zaczekać do momentu lekkiego tężenia przelać masę na ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin dekorować wg uznania truskawkami s m a c z n e g o . . .
przepis na 12szt. śr. 10cm 200g masła 90g drobnego cukru 200g mąki pszennej 100g skrobi ziemniaczanej dodatkowo 1/2 słoiczka konfitury pomarańczowej niesłodzonej 100g suszonych moreli sok z 1/2 cytryny 2 białe czekolady 300ml śmietany kremówki ozdobniki wg uznania (bezy, kolorowy cukier, matcha, prażone płatki migdałowe) przygotowanie wszystkie składniki zagnieść uformować walec urywać po kawałku i wyłożyć foremki ciastem dobrze ugniatając brzegi wyrównać nożem skrawając wystające nad formę ciasto spód podziurkować widelcem tak przygotowane włożyć do lodówki na min. 1h UWAGA piec w temp. 170C ok. 20min -> do zrumienienia nadzienie morele pociąć w paski przełożyć do garnka i zalać cytryną podgotować do wchłonięcia soku ostudzić na każdą babeczkę wyłożyć 1łyż. konfitury pomarańczowej i 1łyż. moreli polewa śmietankę i połamaną czekoladę umieścić w garnku mocno podgrzać wyłączyć palnik energicznie wymieszać aby nie zostało grudek wystudzić i zalać morele pozostawić na cała noc w lodówce do zastygnięcia dekorować wg uznania s m a c z n e g o . . .
