przepis
4 jaja XL
200g mąki
180g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150ml oleju
120g szpinaku baby
dodatkowo
kilka truskawek
2 galaretki truskawkowe
400ml kremówki lub śmietanki 12-18%
sok z cytryny lub limonki do ponczowania ciasta (choć nie jest to konieczne)
cukier puder do smaku wg uznania
przygotowanie
białka ubić na puszystą pianę stopniowo dodając cukier
dodać żółtka po 1sztuce
zmiksować szpinak z olejem w blenderze i na małych obrotach dodać do jajecznej masy
mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia przesiać do masy wymieszać szpatułką
piec ok. 30min w temp. 160C
UWAGA!
po wystudzeniu skroić wierzch na zieloną posypkę :)
pianka
galaretki zalać wrzątkiem 500ml i dobrze wymieszać
po wystudzeniu dodać ubitą kremówkę lub kubek śmietanki 12-18%
wstawić do lodówki zaczekać do momentu lekkiego tężenia
przelać masę na ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin
dekorować wg uznania truskawkami
s m a c z n e g o . . .
insp. mojewypieki.com
przepis na 12szt. śr. 10cm
200g masła
90g drobnego cukru
200g mąki pszennej
100g skrobi ziemniaczanej
dodatkowo
1/2 słoiczka konfitury pomarańczowej niesłodzonej
100g suszonych moreli
sok z 1/2 cytryny
2 białe czekolady
300ml śmietany kremówki
ozdobniki wg uznania (bezy, kolorowy cukier, matcha, prażone płatki migdałowe)
przygotowanie
wszystkie składniki zagnieść uformować walec
urywać po kawałku i wyłożyć foremki ciastem dobrze ugniatając
brzegi wyrównać nożem skrawając wystające nad formę ciasto
spód podziurkować widelcem
tak przygotowane włożyć do lodówki na min. 1h
UWAGA
piec w temp. 170C ok. 20min -> do zrumienienia
nadzienie
morele pociąć w paski przełożyć do garnka i zalać cytryną
podgotować do wchłonięcia soku ostudzić
na każdą babeczkę wyłożyć 1łyż. konfitury pomarańczowej i 1łyż. moreli
polewa
śmietankę i połamaną czekoladę umieścić w garnku
mocno podgrzać wyłączyć palnik
energicznie wymieszać aby nie zostało grudek
wystudzić i zalać morele
pozostawić na cała noc w lodówce do zastygnięcia
dekorować wg uznania
s m a c z n e g o . . .
