PIANKA

 

przepis na 4 porcje na wynos (słoiczki 250g)

1 galaretka z cukrem 77g / bez cukru 15-20g+ 1,5 łyżki erytrytolu

200-250ml gorącej wody do rozpuszczenia

 

 

przygotowanie

galaretkę wsypać do naczynia zalać wrzątkiem wymieszać do rozpuszczenia żelatyny

wystudzić 

zimną galaretkę przelać do misy miksera, ubijać 10-15 minut w zależności od mocy sprzętu na puszystą gęstą pianę, galaretka powiększy swoją masę dość mocno

 

 

całość przełożyć do słoików wstawić do lodówki na 1-2h

 

 

 

UWAGA

do pianki idealnie pasuje gorzka czekolada 180g,rozpuszczona w kąpieli wodnej+ 1 łyżeczka masła, przestudzoną czekoladę wylewamy na zastygniętą piankę i schładzamy dodatkowe 20min w lodówce

smacznego ...

TRUSKAWKOWE LOVE

 

 

 

przepis na 3 gniazdka (foremki Tchibo)
450g serka wiaderkowego /homo
6 łyżeczek żelatyny
1 łyżka cukru pudru
truskawki - ilość wg uznania
50ml wody 
łyżeczka naturalnego extraktu waniliowego

przygotowanie
foremki wyłożyć folią spożywczą łatwiej wyjąć zawartość

żelatynę zalać 50ml wody zostawić do napęcznienia
rozpuścić w kąpieli wodnej mieszając trzepaczką
uważając aby nie doprowadzić do wrzenia

truskawki pokroić na mniejsze części
ser zmiksować z cukrem pudrem 
miksując cienkim strumieniem wlać żelatynę
dodać truskawki lekko wymieszać

masę przełożyć szybko do foremek 
wstawić do lodówki na kilka godzin
środek wypełnić dowolnymi owocami

s m a c z n e g o . . .

ZAJĄCE ... DO KOSZYCZKA

 

przepis na ok 30sztuk (w zależności od wielkości) 5 dkg drożdży
500g mąki
1 szkl. letniego mleka
2 łyżki cukru
2 jajka XL
100g rozpuszczonego rozpuszczonego masła
szczypta soli 

lub słone

5 dkg drożdży
500g mąki
1 szkl. letniej wody
1 łyżeczka soli + ewentualne przyprawy jeśli ktoś lubi 
1/2 łyżeczki cukru 

przygotowanie
drożdże rozetrzeć z cukrem, mąką i mlekiem zostawić na 5-10 min.
ze wszystkich składników i rozczynu wyrobić miękkie ciasto, zostawić do wyrośnięcia
ciasto zrolować w długi rulon podzielić na 2 części urywać/ucinać po kawałku i formować zgrabne kulki jedną kulkę trzeba zostawić na doklejenie uszu każdemu zającowi oczy robimy wykałaczką
udanej zabawy :)

piec na papierze ok. 20 min. w 180C (do suchego patyka)

s m a c z n e g o ...