SAŁATKA MARCHEWKA Z POMARAŃCZĄ

 przepis
1 duży owoc pomarańczy
1 duża marchewka
garść rukoli
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżeczka sezamu

przygotowanie
pomarańczę obrać, pokroić na części

marchew zetrzeć na tarce lub w piórka obieraczką do warzyw

UWAGA!
można marchew przygotować dzień wcześniej i włożyć ją do lodowatej wody i wstawić do lodówki -> przed podaniem delikatnie osuszyć będzie chrupiąca

przygotować sos z cytryny i miodu -> można dodać sok który wyciekł przy krojeniu  pomarańczy

całość ułożyć na talerzu lub w miseczce polać sosem cytrynowo-miodowym oprószyć pieprzem

 

s m a c z n e g o  . . .

BRUKSELKA

przepis
350g brukselki (przed obraniem)
100ml wody
1 łyżeczka masła
50ml śmietanki kremówki
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

przygotowanie
wybieramy w miarę duże i jędrne brukselki
odcinamy końcówki i zdejmujemy brzydkie liście
przepoławiamy każdą małą kapustkę na pół

przekładamy na patelnię i zalewamy wodą
gotujemy ok. 10min. bez przykrycia 

odlewamy resztę wody jeśli nie odparowała i dodajemy masło
wszystkie brukselki obsmażamy do lekkiego zrumienienia

następnie dodajemy śmietankę rozgnieciony ząbek czosnku i sól
dusimy do zredukowania śmietanki o połowę na małym ogniu

zajadamy np z pleśniowym serem na ciepło lub na zimno
z bagietką lub jako dodatek do pieczonego mięsa i ziemniaków

s m a c z n e g o . . .