JAJKA FASZEROWANE

przepis 2 porcje

2 jajka ugotowane na twardo

300ml czerwonego barszczu

1 awokado

1 łyżeczka chrzanu

kiełki 

tymianek

przygotowanie

jajka ugotować na twardo

obrać włożyć do wysokiego pojemnika wlać barszcz

jajka barwią się już po 2h, po 12h są jak na moich fotach

wyjąc jajka z barszczu każde przekroić na pół
wydrążyć żółtka, dodać awokado chrzan majonez

wymieszać pastę nałożyć w wydrążone białka

dekorować wg uznania

                                                                 smacznego ...

AWOKADO Z JAJEM

 

przepis dla 3osób
3 duże awokado
3 jajka M
2 łyżki miękkiego masła
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
szczypiorek

przygotowanie
awokado przekrawamy tradycyjnie na pół
wydrążamy pestki i delikatnie powiększamy miejsce po pestce 
żeby zmieściło się tam prawie całe jajko
nożem nacinamy miąższ wzdłuż i w poprzek tworząc kratkę 

do masła dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sól
mieszamy do utworzenia gładkiego masła czosnkowego
smarujemy masłem nacięte awokado 
wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 10min.
wyjmujemy każdą z porcji z piekarnika
do każdej części wybijamy jajko ujmując część białka 
żeby nie wyciekło -> przyda się do bezowego deseru :) 

ponownie wkładamy do piekarnika do ścięcia jajek 5-7min

UWAGA
trzeba pilnować żeby żółtko się nie ścięło to kwintesencja tego dania

wyjmujemy jajowe awokado z piekarnika
układamy na talerzu  posypujemy szczypiorkiem i pieprzem
w międzyczasie możemy opiec 3 kromki chleba

s m a c z n e g o . . .