MINI SERNICZKI bez miksera!

 

przepis

1kg sera z wiaderka np Mój Ulubiony (patrz skład!)

150g erytrytolu lub cukru (ew. dodać do smaku)

35g skrobi ziemniaczanej

1 jajko

opcjonalnie: 1 cukier waniliowy lub pasta waniliowa

 

 

dodatkowo

skórka pomarańczowa, rodzynki

owoce do dekoracji

 

przygotowanie

wszystkie składniki umieszczamy w misie 

dokładnie mieszamy szpatułką

nie napowietrzamy masy! mikser jest tu zbędny 

masa ma być zwarta, mikser ją rozrzedzi i napowietrzy

serniczki urosną i opadną po upieczeniu

 wstawiamy do nagrzanego piekarnika

170C 30min góra/dół lub 150C 30min termoobieg 

przy cienkich papierowych papilotkach,

przy wysokich grubych jak moje 40-45min.

UWAGA: 1kg sera idealnie mieści się w tortownicy 17cm, 

po 30min pieczenia należy przykryć sernik folią aluminiową

żeby wierzch był gładki  i piec 120min w temp jw.

studzić w minimalnie uchylonym piekarniku

oraz chłodzić przez noc w lodówce

 

 

smacznego ...