przepis na 12szt.
1 opakowanie ciasta francuskiego (rulon)
2 duże jabłka
2 łyżki brązowego cukru
1 czubata łyżeczka cynamonu
cukier puder do posypania
opcjonalnie konfitura morelowa, pomarańczowa, klarowane masło
0,5l wody
sok z połowy cytryny
przygotowanie
jabłka umyć, osuszyć, przepołowić, środki wydrążyć,
pokroić w cienkie plastry,
zagotować wodę z cytryną, wrzucić jabłka nie gotować pozostawić w gorącej wodzie na chwilę do uzyskania elastyczności
jabłka odsączyć na sicie zostawić do ostygnięcia
ciasto pokroić w paski (krótszy bok)
posmarować klarowanym masłem/konfiturą,
oprószyć cynamonem wymieszanym z brązowym cukrem
układać jabłka po jednej stronie paska tak
aby plasterki wystawały delikatnie poza ciasto
i nachodziły na siebie,
przykryć drugą połową ciasta,
zrolować do połowy odciąć pierwszą część,
z drugą postępować tak samo- z jednego paska wychodzą 2 mniejsze róże lub 1 duża
układać w formie do muffinek wysmarowanej masłem
piec ok.30min (do zrumienienia) w temp. 200C (góra/dół)
po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem
UWAGA!
w celu uniknięcia przypalenia się skórek górę należy przykryć folią aluminiową gdy jabłka będą lekko zrumienione
s m a c z n e g o
