przepis 33szt o śr. 4-5cm
1,5kg mielonej łopatki wieprzowej
1 duży brokuł (500g)
2op. kaszy jaglanej ugotowanej
duży pęczek natki pietruszki
2 jajka
6 łyżek bułki tartej
2 cebule
3 ząbki czosnku
olej sól pieprz
przygotowanie
cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na oleju
dodajemy drobno pokrojony brokuł i przeciśnięty czosnek
doprawiamy do smaku i studzimy
kaszę jaglaną gotujemy i pozostawiamy do ostygnięcia
mięso przekładamy do dużego garnka
dodajemy wystudzone brokuły z cebulą i kaszę
wbijamy jajka i dodajemy bułkę tartą
wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy
formujemy kulki i układamy na blaszce z papierem do pieczenia
wstawiamy do rozgrzanego piekarnika
pieczemy 20min w 200C z termoobiegiem
podajemy z grzybowym sosem posypane koperkiem
na zimno jako przekąskę dla dzieci z sosami lub solo
lub jako danie obiadowe z ziemniakami z piekarnika i surówką
s m a c z n e g o . . .
