waga chleba :658g
makro: 1340kcal, B59g, W22g, T108g
uwaga: ilość tłuszczu zmienia się w zależności od tego czy użyjemy odtłuszczonej mąki z siemienia lnianego (spada) czy sami zmielimy ziarna na mąkę
foremka: 21x11cm -> 12 kromek/kromka 112kcal/55g
przepis
165g mąki z siemienia lnianego
30g zmielonej babki jajowatej lub babki płesznik (dałam mix)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 jaja XL
250ml ciepłej wody
przygotowanie
siemię lniane zmielić w młynku lub blenderze
wszystkie składniki wymieszać
zaczekać aż składniki sypkie porządnie wchłoną wodę
foremkę 20x13 wyłożyć papierem
docisnąć ciasto naciąć
piec 60min 180C góra/dół lub 160C z termoobiegiem
smacznego
