...
niedziela, 17 grudnia 2017
PIERNIK Z MIĘKKIMI ŚLIWKAMI
przepis
350g mąki pszennej
150g masła
3 jaja XL
170g brązowego cukru
300ml mleka
3 łyżki z górką kakao
1op. przyprawy do piernika lub 3 łyżki domowej
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
200g suszonych miękkich śliwek
dodatkowo
1 tabliczka gorzkiej czekolady
70g masła
polewa
masło rozpuścić na patelni
dodać rozdrobnioną czekoladę
mieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji
UWAGA
w razie gdyby polewa za szybko gęstniała dodać odrobinę masła
podgrzać na małym ogniu i energicznie wymieszać
przygotowanie
mąkę i sodę wymieszać z pokrojonymi suszonymi śliwkami
masło, cukier, kakao, mleko, przyprawę rozpuścić w garnku
nie doprowadzać do wrzenia-> wystudzić
przestudzoną masę dodać do mąki z sodą i śliwkami
wymieszać dodać żółtka
ubić białka na sztywną pianę, dodać część do masy
resztę dodać po wmieszaniu poprzedniej partii
ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem
piec w temp. 170C ok. 45min (do suchego patyka)
dekorować polewą czekoladową
s m a c z n e g o ...
Etykiety:
brązowy cukier,
cukier,
cynamon,
czekolada,
jaja,
kakao,
mąka pszenna,
orzechy laskowe. przyprawa do piernika,
śliwki węgierki,
urodziny
NORYMBERSKIE PIERNIKI LEBKUCHEN
przepis
300g mąki pszennej
200g mielonych migdałów
100g mielonych orzechów laskowych
100g mielonych orzechów włoskich
1op. przyprawy korzennej lub 3 łyżeczki domowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
400ml miodu
100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
200g masła
dodatkowo
opakowanie opłatków lub okrągłych andrutów o śr. 5cm
przygotowanie
masło z miodem rozpuścić nie doprowadzać do wrzenia!
dodać do suchych składników wymieszać całość
masa jest dość kleista -> odstawić całość na ok. 1h
po tym czasie urywać po kawałku ciasta wielkości
dużego włoskiego orzecha i rozpłaszczać na opłatku/wafelku
zostawiając ok. 0,5cm wolnego brzegu (ciastka urosną)
piec w temp. 170C ok. 20min
Subskrybuj:
Posty (Atom)